デリシャスとまと
弊社のブログをお読みの皆さん。
こんばんわ。ルーパーです。
年の瀬も迫ってまいりました。
一年って、ほんとに早いものですね・・・。
あまり、年末には関係がありませんが、
今日は、トマトについてのお話です。
トマトの旬の時期をご存知ですか？
一般的には夏だと思いますが、トマトによって違いがあるそうです。
私はつい先日知りました。
「デリシャスとまと」というトマトを、ご存知ですか？
先日、このトマトをお造りになっているお客様と、お打合せに行ってきました。
そこで、デリシャスとまとについて、畑を見せていただきながら、
いろいろ教えていただきました。
デリシャスとまとは、ふつうのトマトに比べて甘みや旨みといった味も凝縮されていて、
とってもおいしいそうです。形もきれいな丸型で、実もしっかりとしています。
仙台市内にもお客様がたくさんいらっしゃって、皆さん収穫をお待ちになっているとの事。
デリシャスとまとは、冬のうちが旬で、一番おいしいそうなんです。
トマトは夏の野菜！とばかり思っていたので、驚きました。
畑を見させていただいたら、どの茎にも、葉にも、実にも、びっしりと長い産毛が生えていて、
（※産毛はおいしいトマトのポイントだそうです！）
陽に当たるときらきらとして、とてもキレイでした。
まだ、残念ながら、青い実で、食べられませんでしたが、
年が明けて、収穫の時期になったら、ぜひ買いに行こうと思います！
2月から3月が収穫の時期だそうです。
畑に雪が少なくて、陽がたくさん当たる事を祈ります。 ルーパー